Especial Navidad

En Navidad recogemos encargos hasta el día 20 de Diciembre para el día 24 y hasta el día 27 para el día 31. Los encargos se recogerán por teléfono 942 89 26 49 , por e-mail o en el mismo local. ¡Te esperamos!

PRODUCTOS FRESCOS POR ENCARGO:

  • Lechazo de Castilla
  • Cochinillo
  • Pavita
  • Capón Gallego
  • Tapa rellena
  • Pollo relleno
  • Solomillo
  • Entrecot
  • Chuletón de Buey
APERITIVOS
BANDEJA DE CANAPÉS VARIADOS (30 unid.)35,00€/Ban.
PUDIN DE CABRACHO CON SALSA CÉSAR2,00€/Und.
PUDIN DE PUERROS Y QUESO CON MAHONESA DE CURRY2,00€/Und.
PUDIN DE PIMIENTOS Y ANCHOAS CON MAHONESA DE AGUACATE2,00€/Und.
TERRINA DE FOIE DE PATO MI-CUIT CON MANZANA10,00€/Und.
LANGOSTINOS COCIDOS DOS SALSAS MAHONESA Y VINAGRETA (12 unid.)7,50€/Rac.
TABLA DE EMBUTIDOS (Jamón, Lomo, Chorizo, Salchichas, Cecina)13,00€/Und.
ENTRANTES
ENSALADA DE BOGABANTE Y LANGOSTINOS CON MAHONESA DE AGUACATE (300grs.)18,00€/Rac.
ENSALADA DE BACALAO Y PULPO CON ALI OLI LIGERO (300grs.)14,00€/Rac.
ENSALADA DE JAMÓN Y FOIE CON FRUTOS SECOS (300grs.)15,00€/Rac.
ENSALADILLA DE FRUTOS DE MAR CON AGUACATE, PIÑA, Y SALSA ROSA (300grs.)12,00€/Rac.
PASTEL DE SETAS CON SALSA DE PUERROS (300grs.)12,00€/Rac.
SOPA DE PESCADO AL ESTILO DE MI ABUELA (500grs.)8,00€/Rac.
SALPICÓN DE MARISCOS Y MOLUSCOS CON VINAGRETA (300grs.)15,00€/Rac.
CARACOLES A LA MONTAÑESA (500grs.)12,50€/Rac.
DE NUESTROS MARES
MERLUZA RELLENA DE CENTOLLO EN SALSA MARINERA CON WAKAME (350grs.)13,00€/Rac.
SUPREMA DE MERLUZA A LA CAZUELA CON ALMEJAS (350grs.)13,00€/Rac.
LOMO DE BACALAO CON PISTO SOBRE PATATA PANADERA (350grs.)14,00€/Rac.
PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE MARISCO (4 unid.)10,00€/Rac.
CARNES SELECTAS (De nuestros pastos)
LECHAZO DE CASTILLA ASADO CON PATATA PANADERA (400grs.)12,00€/Rac.
COCHINILLO ASADO AL ESTILO SEGOVIANO CON PATATA PANADERA (400grs.)14,00€/Rac.
PIERNA DE CORDERO RELLENA DE JAMÓN CON SETAS Y FOIE (400grs.)13,00€/Rac.
CARRILLERAS DE NOVILLA ESTOFADAS AL VINO TINTO CON PASTEL DE BACON (400grs.)11,00€/Rac.
PECHUGA DE PICASUELOS RELLENA DE BOLETUS Y FOIE EN SALSA DE CURRY (400grs.)10,00€/Rac.
COSTILLA DE CERDO ASADA CON CHUTNEY DE PIÑA (400grs:)10,00€/Rac.
POLLO DE CORRAL RELLENO DE FRUTOS NAVIDEÑOS AL AROMA DE ARMAGNAC (2,5 Kgrs. aprox.)50,00€/Und.
MILHOJAS DE TERNERA Y QUESO DIVIRIN CON SALTEADO DE ÑOQUIS Y VERDURAS12,00€/Rac.
NUESTROS ASADOS CON GUARNICIÓN
LECHAZO DE CASTILLA CON PATATA PANADERA Y ENSALADA1/2 PIEZA – 75€

ENTERA – 125€

COCHINILLO ASADO CON PATATA PANADERA Y PERA1/2 PIEZA – 45€

ENTERA – 90€

MOMENTO DULCE
TARTA DE HOJALDRE DE TORRELAVEGA3,60€/Rac.
TARTA DE QUESUCOS DE CANTABRIA3,60€/Rac.
LECHE DE CUDAÑA FRITA3,60€/Rac.
TORRIJA PASIEGA NAVIDEÑA CARAMELIZADA EN ALMÍBAR3,60€/Rac.
PONCHE DE TRES CHOCOLATES3,60€/Rac.