Solomillo | Redondo de asar |
Entrecot | Solomillo Francés de asar |
Chuleta Lomo Alto | Aguja de guisar |
Chuleta Lomo Bajo | Tapa guisar |
F. Rabadilla | Llana para guisar |
F. Babada | Coja guisar o cocer |
F. Culata | Falda y pecho |
F. Plana | Carne de guisar |
F. Contra | Osobuco |
F. Brazuelo | Rabo |
F. Beta | Huesos |
Filete 1 A | Lengua |
Filete 1 B | Sesos |
Rabillo de asar | Carrillera |
Carne de asar | Mollejas |
Chuleta deshuesada | Riñones |
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Torrelavega - CANTABRIA
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